🥕 한 주 플랜트베이스 식사일지

환경을 위한 작지만 큰 실천, 건강도 함께 지켜요

🌱 플랜트베이스 식단이란?

플랜트베이스(Plant-based) 식단은 말 그대로 식물 위주로 구성된 식생활을 뜻합니다.
채소, 과일, 곡물, 견과류, 콩류 등을 중심으로 하되,
비건처럼 완전한 동물성 제외가 아닌, 유연한 채식이 가능한 식단이죠.

최근에는 단순한 '다이어트'를 넘어

다양한 면에서 긍정적인 영향이 밝혀지고 있어
많은 분들이 일주일에 하루, 혹은 아침 한 끼부터 시도하고 계시답니다.

아침: 아보카도 바나나 스무디 + 오트밀
점심: 두부 스테이크 + 찐 브로콜리 + 현미밥
저녁: 단호박 스프 + 통밀 토스트 한 장

☕ 느낀 점: 생각보다 포만감이 오래가네요. 달달한 간식이 별로 당기지 않아요!

아침: 바나나 + 아몬드 + 두유 한 잔
점심: 병아리콩 카레 + 퀴노아
저녁: 야채볶음밥 + 쌈채소

🥗 플랜트 꿀팁: 카레에 고기 대신 병아리콩을 넣으면 담백하면서 단백질도 충분해요!

아침: 그릭요거트(식물성) + 블루베리
점심: 버섯 리조또 + 루꼴라 샐러드
저녁: 일반식 (가족 식사와 함께)

🌸 느낀 점: 플랜트베이스를 유연하게 적용하니 스트레스가 덜해요.

아침: 현미 시리얼 + 귀리 우유
점심: 김밥(달걀 없이) + 나박김치
저녁: 토마토 파스타(비건 페스토 사용)

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아침: 토마토 주스 + 땅콩버터 토스트
점심: 플랜트버거 (비욘드미트 사용)
저녁: 두유 김치찌개 + 보리밥

🌿 외식 팁: 요즘은 비건·플랜트 옵션 있는 레스토랑이 많아요! 메뉴판 확인이 중요해요.

아침: 감자샐러드 샌드위치
점심: 비건 된장국 + 채소전
저녁: 채소볶음 우동

👪 공유의 기쁨: 가족과 함께 먹는 식사는 플랜트베이스의 벽을 낮춰줘요!

아침: 과일 한 접시 + 따뜻한 허브티
점심: 비건 김치볶음밥 + 두부구이
저녁: 샐러드 볼 + 오트 쿠키

생각보다 배고프지 않았고, 속이 편안했어요.
장을 돌보는 느낌이랄까요?
가끔 위장의 항의(?)가 느껴졌지만, 몸은 가볍고 마음은 뿌듯했습니다.

구분	장점
🌱 건강 측면	장내미생물 균형, 혈압·혈당 안정, 체중 감량에 도움
🌎 환경 측면	탄소 배출 감소, 물 소비 절약, 삼림 파괴 방지
💰 경제적 이점	육류보다 상대적으로 식비 절감 가능 (대체 식품 사용 시 주의 필요)

"채식은 고행이 아니에요. 식물로 만든 아름다운 식탁이, 나를 돌보고 지구를 지키는 가장 따뜻한 방식이 될 수 있어요."

단 하루, 한 끼라도 자연을 닮은 식사를 나에게 선물해보는 건 어떨까요? 🌿